La ampliación de 37,000 pies cuadrados del Greater Chicago Food Depository ha comenzado a construirse gracias a Skander. Las familias y las personas en riesgo de inseguridad alimentaria pueden comprar alimentos en el banco de alimentos del suroeste de Chicago. La oficina y el almacén actuales de dos pisos del banco de alimentos se complementarán con el nuevo edificio en 4100 W. Ann Lurie Place. Los planes requieren una cocina de demostración para enseñar nutrición y una cocina comercial para preparar y empacar comidas.
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Cada año, Greater Chicago Food Depository quiere preparar y servir 2.5 millones de comidas preparadas a los residentes locales. Principios de 2024 es la fecha de finalización prevista. El arquitecto del proyecto es Partners by Design. El Proyecto Nourish, que fue impulsado por una campaña de capital de $75 millones, tiene fases que incluyen esta extensión más reciente, así como actualizaciones que finalizaron en 2019.
Desde su establecimiento hace más de 40 años, “The Greater Chicago Food Depository ha sido una luz de esperanza. Según Justin Brown, presidente y director ejecutivo de Skender, “esta expansión permitirá que la organización ofrezca 10,000 XNUMX comidas saludables todos los días mientras actúa como un catalizador para el impacto económico a través de colaboraciones cruciales con empresas propiedad de mujeres y minorías.
Más sobre el proyecto de depósito de alimentos Skender
La directora ejecutiva y directora ejecutiva de Greater Chicago Food Depository, Kate Maher, informa un aumento del 35 % con respecto al año anterior. Estas cifras son comparables a las registradas por el repositorio durante el inicio de la pandemia de COVID-19. Sin embargo, debido a la inflación, ese 35% tiene un efecto mucho mayor este año.
“La forma actual de inflación es difícil no solo porque más personas están visitando las despensas de alimentos, sino también porque estamos gastando más dinero en la comida que debemos transportar a esas despensas. Por lo tanto, gastamos mucho más dinero en la comida que representa alrededor del 50% de lo que distribuimos, según Maher.
